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知道王佳琪并不是什么都知道以后,张四海恢复了点信心。
“原来就连毛丫头你也不知道我是用什么法子做的啊,那你觉得这道菜味道怎么样啊?”张四海觉得自己有些不像话了,做了这么多年的厨子就因为年轻人的一句话给弄得失了信心,他平息了下心中的波动。
“赞,跟你做的一鱼六吃比起来都不差。”王佳琪用系统看过,这菜也有三品的水准。
张四海处理过的鱼鳞冻,被切成凉皮一样一片片的摞在碗中,淋上了麻油、酱油、香醋这些调料,再撒上几粒葱花,那模样就像真的凉皮一样,吃起来却比凉皮多了一分鱼味,而且鱼鳞冻的口感更加细腻。
这道菜不仅将鱼鳞变废为宝,制成了美味的菜肴,还使其自身富有了养颜美容的价值。
之后,王佳琪又提议了下,将这鱼鳞冻版的凉皮做得鱼味更重一些,因为“富
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