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在整个日本，只有十来个麟厨师，半个龙厨师，龙厨师叫四郎，中日混血，是一百多年前的刘昴星厨神的徒弟，中日混血，不过现在也不是多爱管事，常年在异世界寻找神龙见首不见尾的师傅。所以，主要管事的就是麟厨师，而薙切家族在这点上比较有分量，因为，其中除了薙切仙左卫门，堂岛银、幸平诚一郎以及现在的薙切蓟都与他们家有关，四位麟厨师，接近日本料理界三分之一的江山。在远东的餐饮行业，他们家一直都是一大巨头。同时，其开创的远月学园，历年来为国内国外的餐饮行业输送了不少的中高端人才。薙切家的产业基本上都是围绕着远月展开的。而薙切家的弱点就在这里，远月不属于薙切家，至少不完全属于，远月十杰评议会拥有着和学园总帅同等或更高的权力，就算讲师们也都必须遵从十杰的决议。并且，他还是一家上市
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